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lactico » practico (Expander búsqueda)
Mostrando 1 - 16 Resultados de 16 Para buscar 'Cultivo láctico', tiempo de consulta: 0.65s Limitar resultados
  • 1
    Efecto de las variables de proceso sobre las propiedades fisicoquímicas y reológicas de yogur
    Palabra clave:
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  • 2
    Producción de ácido láctico por vía biotecnológica
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  • 3
    Método de superficie de respuesta para optimizar las condiciones de producción de ácido láctico a partir de subproductos lácteos: SLC
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  • 4
    Valor agregado para el lacto suero de caprino proveniente de agroindustrias lácteas: ácido láctico como alternativa de descontaminación
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  • 5
    Las bacterias, su nutrición y crecimiento : una mirada desde la química.
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  • 6
    Cinética de la fermentación en la producción de suero costeño
    Autores Acevedo, Diofanor, Guzmán, Luis, Rodríguez, Aida
    Publicado 2014-12-31
    Descripción: “...El objetivo de esta investigación fue establecer la proporción adecuada de cepas de Lactococcus lactis y Lactobacillus paracasei, teniendo en cuenta los parámetros de pH, viabilidad y concentración de lactosa y ácido láctico. Para esto, se procedió a la preparación del cultivo iniciador, los pasos de selección, activación y ensayo de antagonismo de las cepas. ...”
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  • 7
    Evaluación in vivo de Lactobacillus plantarum como alternativa al uso de antibióticos en lechones
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  • 8
    Residuos agroindustriales su impacto, manejo y aprovechamiento
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  • 9
    Encapsulación de probióticos para aplicaciones alimenticias
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  • 10
    Parámetros de incubación del starter de Lactobacillus para su aplicación en pan campesino
    Autores Haro, Luis A., Minaya, Carmen
    Publicado 2020-12-31
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  • 11
    Aplicaciones biotecnológicas de los microorganismos
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  • 12
    Evaluación de la melaza de caña como sustrato para el crecimiento de Lactobacillus plantarum
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  • 13
    Homotoxicología aplicada en la medicina veterinaria
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  • 14
    AVANCES EN BIOTECNOLOGÍA AMBIENTAL: BIORREMEDIACIÓN DE PLÁSTICOS
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  • 15
    AVANCES EN BIOTECNOLOGÍA AMBIENTAL: BIORREMEDIACIÓN DE PLÁSTICOS
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  • 16
    Obtención de queso crema con propiedades funcionales suplementado con sólidos de lactosuero e inoculado con Lactobacillus casei
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