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1
Hidrocoloides como estabilizantes en bebidas de maíz dulce (Zea mays var. saccharata) y gel de aloe vera (Aloe barbadensis Miller)
Autores
Contreras-Lozano, Karen Paola
,
Ciro-Velásquez, Héctor José
,
Arango
-
Tobón
,
Julio
Cesar
Publicado 2020-12-31
Guardado en:
2
Influencia de un recubrimiento comestible adicionado con calcio sobre la calidad de la mora de Castilla
Autores
Cortés-Rodríguez, Misael
,
Alegría Macías, Rosa
,
Cardona Velásquez, Lina
,
Arango
Tobón
,
Julio
Cesar
Publicado 2019-06-30
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