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  • 1
    Efecto del proceso de fermentación con bacterias ácido lácticas sobre propiedades reológicas de masas de maíz QPM
    Autores Ramírez, Cristina, Ayala, Alfredo, Betancourt, Sandra
    Publicado 2015-12-31
    Palabra clave: “...Fermentación...”
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  • 2
    Producción de xilitol por Candida guilliermondii a partir de fermentación de residuos de palma de aceite
    Palabra clave: “...fermentación líquida...”
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  • 3
    Indicadores de estabilidad aeróbica en ensilajes de la mezcla Tithonia diversifolia/Pennisetum purpureum enriquecidos con Lactobacillus
    Autores Holguín, Vilma A., Cuchillo, Mario, Mora-Delgado, Jairo
    Publicado 2021-12-31
    Palabra clave: “...Fermentación...”
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  • 4
    Indicadores de estabilidad aeróbica en ensilajes de la mezcla Tithonia diversifolia/Pennisetum purpureum enriquecidos con Lactobacillus
    Autores Holguín, Vilma A., Cuchillo, Mario, Mora-Delgado, Jairo
    Publicado 2021-12-31
    Palabra clave: “...Fermentación...”
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  • 5
    Cinética de la fermentación en la producción de suero costeño
    Autores Acevedo, Diofanor, Guzmán, Luis, Rodríguez, Aida
    Publicado 2014-12-31
    Palabra clave: “...Cinética de la fermentación...”
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  • 6
    Obtención de un inóculo fúngico para la degradación de un colorante azo por fermentación en estado sólido
    Palabra clave: “...Fermentación en estado sólido...”
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