1
Descripción:
“... A.O.A.C. y la calidad microbiológica, según Norma Técnica Colombiana 1325. Se tomaron diez muestras al...”
2
Descripción:
“... identificación de los componentes mayoritarios, se hizo por Cromatografía de Gases de Alta Resolución acoplada a...”
3
Descripción:
“... concentración de lactosa y ácido láctico. Para esto, se procedió a la preparación del cultivo iniciador, los...”
4
Descripción:
“... en pulpa de tamarindo (Tamarindus indica L.), a partir del índice de efectividad y se...”