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1
Propiedades reológicas de la pulpa edulcorada de tamarindo
Autores
Acevedo, Diofanor
,
Montero, Piedad
,
Tirado, Diego
Publicado 2015-12-31
Guardado en:
2
Cinética de la fermentación en la producción de suero costeño
Autores
Acevedo, Diofanor
,
Guzmán, Luis
,
Rodríguez, Aida
Publicado 2014-12-31
Guardado en:
3
Caracterización reológica de una espuma a base de clara de huevo, azúcar y pulpa de tamarindo
Autores
Tirado, Diego
,
Acevedo, Diofanor
,
Torres, Ramiro
Publicado 2015-12-31
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Autor: Acevedo, Diofanor
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País: Colombia
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Formato: Artículo
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Institución: UNIVERSIDAD DE CIENCIAS APLICADAS Y AMBIENTALES
Institución
UNIVERSIDAD DE CIENCIAS APLICADAS Y AMBIENTALES
País
Colombia
Autor
Acevedo, Diofanor
Tirado, Diego
2
Guzmán, Luis
1
Montero, Piedad
1
Rodríguez, Aida
1
Torres, Ramiro
1
Revistas
Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica
3
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