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    Autores Acevedo, Diofanor, Tirado, Diego, Guzmán, Luis
    Publicado 2014-06-30
    Descripción: ...La deshidratación osmótica en la industria de alimentos mejora la calidad de productos...
  • 3
    Autores Acevedo, Diofanor, Montero, Piedad, Tirado, Diego
    Publicado 2015-12-31
    Descripción: ...El tamarindo es una fruta que se puede utilizar para muchos propósitos, entre ellos, la elaboración...
  • 5
    Autores Tirado, Diego, Acevedo, Diofanor, Torres, Ramiro
    Publicado 2015-12-31
    Descripción: ... calidad, también es muy útil en el diseño y en la predicción de la estabilidad de muestras almacenadas. En...