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1
Deshidratación osmótica de pulpa de tamarindo (Tamarindus indica L.): influencia de la temperatura y la concentración
Autores
Acevedo, Diofanor
,
Tirado, Diego
,
Guzmán, Luis
Publicado 2014-06-30
Guardado en:
2
Propiedades reológicas de la pulpa edulcorada de tamarindo
Autores
Acevedo, Diofanor
,
Montero, Piedad
,
Tirado, Diego
Publicado 2015-12-31
Guardado en:
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Autor: Acevedo, Diofanor
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Revistas: Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica
Institución
UNIVERSIDAD DE CIENCIAS APLICADAS Y AMBIENTALES
2
País
Colombia
2
Autor
Acevedo, Diofanor
Tirado, Diego
2
Guzmán, Luis
1
Montero, Piedad
1
Revistas
Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica
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