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Título
1
Caracterización reológica de una espuma a base de clara de huevo, azúcar y pulpa de tamarindo
Autores
Tirado, Diego
,
Acevedo, Diofanor
,
Torres, Ramiro
Publicado 2015-12-31
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Autor: Acevedo, Diofanor
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Revistas: Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica
Institución
UNIVERSIDAD DE CIENCIAS APLICADAS Y AMBIENTALES
1
País
Colombia
1
Autor
Acevedo, Diofanor
Tirado, Diego
1
Torres, Ramiro
1
Revistas
Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica
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