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Calidad microbiológica de chorizos procesados en la plaza de mercado del municipio de Sogamoso, Boyacá
Autores
Aguilera-Becerra, Astrid Maribel
,
Castellanos
-
Rozo
,
Jose
,
Mesa-Pérez, Tatiana
Publicado 2023-07-31
Guardado en:
2
Uso de biosólidos en Colombia: métodos de estabilización y aplicaciones a nivel agrícola
Autores
Merchán-Castellanos, Nuri Andrea
,
Galvis-López , Jaqueline Arleth
,
Castellanos
-
Rozo
,
José
Miguel
,
Manjarrés-Hernández, Elsa Helena
Publicado 2022-04-06
Guardado en:
3
Las bacteriocinas y su efecto sinérgico con tecnologías emergentes en alimentos
Autores
Gálvez, Antonio
,
Lucas, Rosario
,
Grande Burgos, María José
,
Pérez Pulido, Rubén
,
Galvis López, Jaqueline Arleth
,
Castellanos
-
Rozo
,
José
Publicado 2021-09-30
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