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Identificación de bacterias patógenas en carnes: Una Revisión de literatura y análisis bibliométrico
Autores Rabelo Florez, Roger Alberto, Gutiérrez de Piñerez-Ramírez, Gloria Isabel, Vasquez Garcia, Andrea, Wilches López, Lisett, Brieva Fuentes, Jhanna Patrick
Publicado 2024-07-01
Descripción:
“...Conclusiones: Algunos de los países con mayor consumo anual per cápita de carne son los Estados Unidos de Norte América, Kuwait, México, Argentina, Austria y Mongolia, sin embargo, solo los Estados Unidos de Norte América ocupa el tercer lugar en productividad científica en el tema. ...”Publicado 2024-07-01