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Autores Cárdenas Aguirre, Diana María, Ruiz Herrera, Santiago, Ramírez Valencia, Vanesa
Publicado 2018-11-26
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Identificación de bacterias patógenas en carnes: Una Revisión de literatura y análisis bibliométrico
Autores Wilches López, Lisett, Brieva Fuentes, Jhanna Patrick, Gutiérrez de Piñerez-Ramírez, Gloria Isabel, Vasquez Garcia, Andrea, Rabelo Florez, Roger Alberto
Publicado 2024-07-01
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“...Introducción: Las intoxicaciones alimentarias causadas por bacterias patógenas presentes en carnes...”Publicado 2024-07-01