Descripción: “...Introducir una propuesta teórica como la economía ecológica (EE), alimentada por las leyes de la termodinámica y la ecología, aspectos lejanos a las teorías económicas clásicas, en una facultad de economía tradicional no resulta fácil. ...”

Descripción: “...Aunque el sector avícola es un sector que desde hace ya varios años está en un constante crecimiento debido a la recuperación que ha tenido desde los años 90 donde se le pronostico el fin junto con la producción Porcicola, está generando una gran cantidad de empleos y alrededor estos una economía en una constante creciente donde el consumo de carne de pollo se ubica en el primer lugar de las proteínas de origen animal más consumidas en el país luego de esta se ubica la carne de res y luego el huevo pero con el aumento de los costos de producción y problemáticas circundantes a la carne de res y a la mejora productiva de las aves ponedoras será cuestión de tiempo para que le huevo se encuentre en el segundo lugar. ...”