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Título
1
Evaluación calórica y sensorial de una mezcla para helado formulado con inulina como sustituto parcial de grasa
Autores
Rodríguez-Ordóñez, Jorge Eliécer
,
Mejía-Giraldo, Luis Fernando
,
Serna-Cock, Liliana
Publicado 2020-12-31
Guardado en:
2
Listeria monocytogenes en canales de bovinos cebú en una planta de sacrificio de la Sabana de Bogotá (Colombia)
Autores
Villamill, Diana
,
Gallego M., Manuel I.
,
Torres, Orlando A.
,
Ramírez, María Fernanda
Publicado 2007-06-30
Guardado en:
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Institución: UNIVERSIDAD DE CIENCIAS APLICADAS Y AMBIENTALES
Institución
UNIVERSIDAD DE CIENCIAS APLICADAS Y AMBIENTALES
País
Colombia
2
Autor
Gallego M., Manuel I.
1
Mejía-Giraldo, Luis Fernando
1
Ramírez, María Fernanda
1
Rodríguez-Ordóñez, Jorge Eliécer
1
Serna-Cock, Liliana
1
Torres, Orlando A.
1
Villamill, Diana
1
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