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Título
1
Efecto de la liofilización sobre las propiedades funcionales del ají rocoto (Capsicum pubescens)
Autores
Caballero Gutiérrez, Birina Luz
,
Márquez Cardozo, Carlos Julio
,
Alberto Rojano, Benjamín
Publicado 2017-06-30
Guardado en:
2
Cuantificación de compuestos con potencial bioactivo en Citrullus lanatus, Luffa cylindrica y Sicana odorifera
Autores
Leon-Cristancho, Angie P.
,
Roa-Higuera, Karol A.
,
Meneses-Marentes, Nixon
,
Tarazona-Díaz, Martha
Publicado 2022-12-31
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Institución: UNIVERSIDAD DE CIENCIAS APLICADAS Y AMBIENTALES
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Otro: Antioxidant
Institución
UNIVERSIDAD DE CIENCIAS APLICADAS Y AMBIENTALES
País
Colombia
2
Autor
Alberto Rojano, Benjamín
1
Caballero Gutiérrez, Birina Luz
1
Leon-Cristancho, Angie P.
1
Meneses-Marentes, Nixon
1
Márquez Cardozo, Carlos Julio
1
Roa-Higuera, Karol A.
1
Tarazona-Díaz, Martha
1
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Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica
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