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Aflatoxinas en alimentos y exposición dietaria como factor de riesgo para el carcinoma hepatocelular
Descripción:
“... global. Estos alimentos son susceptibles a la contaminación biológica, incluyendo la causada por hongos...”
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Autores Marín, David, Pérez, Weimar A., Ortega Rincón, Marcela, Ramírez Chaves, Héctor E.
Publicado 2011-07-01
Publicado 2011-07-01