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    Tendencias en producción científica en el uso del Internet de las Cosas en servicios de restaurantes. Un enfoque bibliométrico
    Descripción: “... organizaciones, incluidos los restaurantes. El objetivo es identificar tendencias en producción científica en uso...”
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    Análisis del uso del comercio electrónico de los restaurantes de la zona gastronómica de la localidad de Usaquén (Bogotá)
    Descripción: “...El comercio electrónico ha crecido un 7% en los últimos cinco años en el mundo, en Latinoamérica se...”
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    Portadores de tradición e imaginarios gastronómicos del Suroeste de Antioquia. Depositarios de la memoria colectiva regional
    Descripción: “... preservación y transmisión intergeneracional de la riqueza cultural a partir de los saberes inmersos en el...”
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