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    La chicha, producto gastronómico y ritual: caso Chorro de Quevedo (Colombia) y Otavalo (Ecuador)
    Descripción: “... (Otavalo). El documento incluye un trazado histórico-social y una aproximación a la opinión de consumidores...”
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    Experiencias de interacción público-privada en la toma de decisiones en turismo. El caso del Directorio del EMTUR (Mar del Plata, Argentina)
    Autores Corbo, Yanina Analía
    Publicado 2023-06-26
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