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    Optimización del manejo de inventarios de alimentos y bebidas en el sector hotelero por medio del desarrollo de modelos econométricos enfocados en el pronóstico de ventas. Caso de estudio: Hotel Tequendama
    Autores Triana Mora, Elkin
    Publicado 2022-12-13
    Descripción: “... pretende aportar a la eficiencia operacional de los hoteles con la predicción de las ventas de alimentos y...”
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