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Descripción:
“... del starter espontáneo de Lactobacillus, a partir de harina integral, para aplicarlo en la elaboración...”
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Autores Hebbar, Prakash, Pava-Ripoll, Monica, Gianfagna, Thomas, Chaves, Fabio, Posada, Francisco
Publicado 2010-12-31
Descripción:
“... establecimiento de una metodología novedosa para el manejo de insectos perforadores de frutos de cacao en...”Publicado 2010-12-31