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    Obtención de queso crema con propiedades funcionales suplementado con sólidos de lactosuero e inoculado con Lactobacillus casei
    Descripción: “...En la actualidad la industria alimentaria está enfocada principalmente en la diversificación de los...”
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    Composición Química y Actividad Antibacteriana del Aceite Esencial de Minthostachys mollis
    Descripción: “... mollis cultivado en el departamento de Norte de Santander, Colombia.El aceite esencial fue obtenido por...”
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