Descripción: “...El objetivo del proyecto se desarrolla ante la inquietud que surge por la tala indiscriminada del manglar sobre varios cuerpos de agua en Cartagena de Indias, factor de riesgo ambiental frente a cultura social, y considerando que para las Naciones Unidas, una de sus prioridades en Ciencia, Tecnología e Innovación, es importante encontrar soluciones de mejoramiento de sostenibilidad ambiental, esta propuesta se acoge al programa ubicado en el punto 3º de las metas ODS, numeral 6: “Agua limpia y saneamiento”. ...”

Descripción: “...  David Arzayus es tostador y barista en Café del Mural en Cartagena de Indias.Procesa granos locales y foráneos ; aplicando técnicas tradicionales y experimentales en un laboratorio improvisado, donde ofrece a sus clientes una amplia e intrépida carta de bebidas a base de café.Conocido como el Alquimista del café.Diseñador Industrial.Emprendedor gastronómico. ...”