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1
Efecto del pH sobre propiedades mecánicas, fisicoquímicas y morfológicas en películas comestibles multicomponentes
Autores
Henao, Meliza Moreno
,
Bohórquez Pérez, Yanneth
,
Ayala Sánchez, Leidy
,
Valenzuela Real, Claudia
Publicado 2020-06-30
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Autor: Valenzuela Real, Claudia
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Otro: interactions
Institución
UNIVERSIDAD DE CIENCIAS APLICADAS Y AMBIENTALES
1
País
Colombia
1
Autor
Ayala Sánchez, Leidy
1
Bohórquez Pérez, Yanneth
1
Henao, Meliza Moreno
1
Valenzuela Real, Claudia
Revistas
Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica
1
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