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Autor
Título
1
Las bacteriocinas y su efecto sinérgico con tecnologías emergentes en alimentos
Autores
Castellanos-Rozo, José
,
Galvis López, Jaqueline Arleth
,
Pérez Pulido, Rubén
,
Grande Burgos, María José
,
Lucas, Rosario
,
Gálvez, Antonio
Publicado 2021-09-30
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Autor: Pérez Pulido, Rubén
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Institución: UNIVERSIDAD JORGE TADEO LOZANO
Institución
UNIVERSIDAD JORGE TADEO LOZANO
País
Colombia
1
Autor
Castellanos-Rozo, José
1
Galvis López, Jaqueline Arleth
1
Grande Burgos, María José
1
Gálvez, Antonio
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Lucas, Rosario
1
Pérez Pulido, Rubén
Revistas
Revista Mutis
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