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Título
1
Prototipo de alimento deshidratado con base en harina de auyama enriquecido con fuentes proteicas no convencionales
Autores
Valdés-Restrepo, Magda Piedad
,
Londoño-Hernández, Liliana
,
Ortiz-Grisales, Sanin
,
Guevara-Guerrero, Beatriz
Publicado 2022-06-30
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Autor: Ortiz-Grisales, Sanin
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País: Colombia
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Institución: UNIVERSIDAD DE CIENCIAS APLICADAS Y AMBIENTALES
Institución
UNIVERSIDAD DE CIENCIAS APLICADAS Y AMBIENTALES
País
Colombia
Autor
Guevara-Guerrero, Beatriz
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Londoño-Hernández, Liliana
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Ortiz-Grisales, Sanin
Valdés-Restrepo, Magda Piedad
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Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica
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