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1
A study of degradation kinetics regarding green peppers' (Capsicum spp.) surface colour
Autores
Ordoñez-Santos, Luis E.
,
Tanganan, Luz M.
,
Mendez-Molano, Gladien X.
Publicado 2014-01-01
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Autor: Ordoñez-Santos, Luis E.
Institución
UNIVERSIDAD DE LOS LLANOS
1
País
Colombia
1
Autor
Mendez-Molano, Gladien X.
1
Ordoñez-Santos, Luis E.
Tanganan, Luz M.
1
Revistas
Orinoquia
1
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