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Título
1
Descripción del mecanismo bioquímico de la biohidrogenación
en
el rumen de ácidos grasos poliinsaturados: una revisión
Autores
Carulla, Juan
,
Olivera, Martha
,
Castillo, Julián
Publicado 2014-12-31
Descripción:
“
... primer paso
en
el metabolismo de lípidos
en
el rumen, liberando ácidos grasos saturados, monoinsaturados...
”
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Autor: Olivera, Martha
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Revistas: Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica
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País: Colombia
Institución
UNIVERSIDAD DE CIENCIAS APLICADAS Y AMBIENTALES
1
País
Colombia
Autor
Carulla, Juan
1
Castillo, Julián
1
Olivera, Martha
Revistas
Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica
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