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Título
1
Modelamiento matemático de la cinética de secado de espagueti enriquecido con pulpa de zapallo deshidratada (Cucurbita moschata)
Autores
López-Mejía, Natali
,
Andrade-Mahecha, Margarita María
,
Martínez-Correa, Hugo Alexander
Publicado 2019-06-30
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Autor: Martínez-Correa, Hugo Alexander
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Institución: UNIVERSIDAD DE CIENCIAS APLICADAS Y AMBIENTALES
Institución
UNIVERSIDAD DE CIENCIAS APLICADAS Y AMBIENTALES
País
Colombia
1
Autor
Andrade-Mahecha, Margarita María
1
López-Mejía, Natali
1
Martínez-Correa, Hugo Alexander
Revistas
Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica
1
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