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1
Análisis sensorial de salchichas de tilapia roja (Oreochromis sp.) con adición de harina de lombriz (Eisenia foetida)
Autores
Hleap-Zapata, José I.
,
González-Ochoa, Juan M.
,
Mora-Bonilla, María F.
Publicado 2017-07-16
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Autor: Hleap-Zapata, José I.
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Revistas: Orinoquia
Institución
UNIVERSIDAD DE LOS LLANOS
1
País
Colombia
1
Autor
González-Ochoa, Juan M.
1
Hleap-Zapata, José I.
Mora-Bonilla, María F.
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Revistas
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