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Autores Triana-García, Pedro A., Gutierrez-Espinosa, Mariana C., Eslava-Mocha, Pedro R.
Publicado 2013-07-01
Descripción:
“...La severidad de la infiltración grasa en el hígado fue menor en los tratamientos del 5%, 9% y 13% de aceite de soya. De acuerdo a los resultados ob- servados, puede inferirse que el aceite de soya, rico en ácidos grasos poliinsaturados n-6, mejora el rendimiento productivo y disminuye la incidencia de lipidosis hepática en las tilapias híbridas en comparación con el aceite de pescado, fuente de lípidos ricas en ácidos grasos n-3 y poliinsaturados de cadena larga.Palabras clave: Lipidosis hepática, Tilapia, Ácidos grasos, metabolismo de lípidos.Abstract: With the aim to evaluate the effect of animal and vegetable lipids on productive performance and develop- ment of fatty liver in fingerlings of hybrid tilapia (Oreochromis spp), six diets whit fish oil and soy bean oil as source of lipids were performed. ...”Publicado 2013-07-01