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Autores Gálvez, Antonio, Lucas, Rosario, Grande Burgos, María José, Pérez Pulido, Rubén, Galvis López, Jaqueline Arleth, Castellanos-Rozo, José
Publicado 2021-09-30
Descripción:
“... mínimamente procesados. Las bacteriocinas que se han estudiado con mayor interés en la industria alimentaria...”Publicado 2021-09-30