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1
Estudio comparativo de recubrimientos comestibles activos a base de almidón de Ñame y de almidón de Yuca
Autores
Ortega Toro, Rodrigo
,
Martelo-Guzmán, Jhon
,
Collazo Bigliardi, Sofía
Publicado 2020-06-21
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Autor: Collazo Bigliardi, Sofía
Institución
UNIVERSIDAD EIA
1
País
Colombia
1
Autor
Collazo Bigliardi, Sofía
Martelo-Guzmán, Jhon
1
Ortega Toro, Rodrigo
1
Revistas
Revista EIA
1
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