Descripción: “... seco, pH, proteína, grasa, y propiedades funcionales como Capacidad de retención de agua (CRA...”

Descripción: “...En este trabajo se determinó el recuento de coliformes totales, hongos y Sthaphylococcus en suero...”

Descripción: “... domesticación de los animales y el comienzo de la agricultura de pastoreo (ALAIS, 1985). Pese a esto, la leche y...”