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Autores Bertel Pérez, Forlin, Cogollo Cárcamo, Grisele, González Delgado, Ángel Darío
Publicado 2023-12-19
Descripción:
“...Las estrategias de valorización de residuos son clave para lograr una producción más sostenible dentro de la industria de mariscos. El quitosano es un biopolímero que cuenta con múltiples aplicaciones en sectores como agricultura, la industria alimentaria, cosmética, sistemas detratamiento de agua, entre otros. ...”Publicado 2023-12-19