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Autores Quemba, Rubiela, Moreno, Lorena, Puentes, Doris, Avella, Francy, Alza, William
Publicado 2009-01-01
Descripción:
“...La sangre vacuna se procesó a harina de sangre mediante deshidratación y cocción y el contenido ruminal se integró mediante fermentación anóxica con el melote y la harina (hollejo de papa) (relaciones 3:3:4/4:3:3). Este subproducto, denominado ruminasa, se ensayará como alimento para pollo criollo en un estudio que integra la agroindustria panelera, dos centros de sacrificio y una industria de papa. ...”Publicado 2009-01-01