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Autores Arzayus Mercado, David
Publicado 2020-08-13
Descripción:
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David Arzayus es tostador y barista en Café del Mural en Cartagena de Indias.Procesa granos locales y foráneos ; aplicando técnicas tradicionales y experimentales en un laboratorio improvisado, donde ofrece a sus clientes una amplia e intrépida carta de bebidas a base de café.Conocido como el Alquimista del café.Diseñador Industrial.Emprendedor gastronómico.
...”Publicado 2020-08-13