Descripción: “...En este contexto, se han propuesto varias alternativas a los antibióticos promotores de crecimiento, entre estas, los ácidos orgánicos que, de acuerdo con sus propiedades físicas y químicas, modifican la composición de la microbiota intestinal, cuyos metabolitos, como los ácidos grasos de cadena corta, favorecen la morfología, fisiología, integridad e inmunidad intestinal, aspectos que contribuyen a preservar la salud de este órgano y a incrementar la biodisponibilidad de nutrientes y, en última instancia, a mejorar la respuesta productiva de las aves. ...”