Efecto de la suplementación con ensilaje de naranja sobre la calidad de leche caprina
Uno de los principales problemas de la producción comercial de leche caprina deriva en los altos costos de suplementación, debido al uso de alimentos balanceados. El presente estudio tuvo como objetivo evaluar el efecto del suministro de ensilaje de naranja (EN) sobre la calidad de leche caprina. Se utilizó un diseño de bloques completos aleatorizados, con 48 animales de la raza Saanen, distribuidos en dos tratamientos: uno, de 250g (tratamiento 1) y otro, de 500g (tratamiento 2), de inclusión de EN y un testigo con cuatro réplicas cada una, con cuatro animales. El EN consistió en trozos pequeños del fruto, fermentados durante 30 días. Los parámetros de calidad de leche: grasa, proteína, sólidos no grasos, minerales, densidad y lactosa, se... Ver más
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Efecto de la suplementación con ensilaje de naranja sobre la calidad de leche caprina SANTIAGO, M. 2007. Manual de normas de control de calidad de leche cruda. Ciudad de México: Secretaría de Desarrollo Social (SEDESOL). AJILA, C.M.; BRAR, S.K.; VERMA, M.; PRASADA RAO, U.J.S. 2012. Sustainable solutions for agro processing waste management: An overview. In: Malik, A.; Grohmann, E. (Eds). Environmental Protection Strategies for Sustainable Development. Netherlands: Springer. p.65 109. BAMPIDIS, V.A.; ROBINSON, P.H. 2006. Citrus by products as a ruminant feed: a review. Anim. Feed Sci. Technol. 128:175-217. https://doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2005.12.002 BELIBASAKIS, N.; TSIRGOGIANNI, D. 1996. Effects of dried citrus pulp on milk yield, milk composition and blood components of dairy cows. Anim. Feed Sci. Technol. (Holanda). 60(1-2):87-92. https://doi.org/10.1016/0377-8401(95)00927-2 BENÍTEZ, S.; POVEDA, C. 2011. 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Técnica Pecuaria en México. 46(2):183-193. PÁSSARO, C.; NAVARRO, P.; SALVADOR, A. 2012. Poscosecha. In: Garcés, L.F. (Ed.). Cítricos: cultivo, cosecha e industrialización. Caldas: Corporación Universitaria Lasallista. p.223-284. PEREIRA, M.; DE AZAMBUJA, E.; MIZUBUT, I.; DA ROCHA, M.A.; KURAOKA, J.; NAKAGHI, E. 2008. Consumo de nutrientes e desempenho de cordeiros em confinamento alimentados com dietas com polpa cítrica úmida prensada em substituição à silagem de milho. Rev. Brasileira Zootecnia. 37:134-139. http://dx.doi.org/10.1590/S1516-35982008000100020 PIQUER, O.; RÓDENAS, L.; CASADO, C.; BLAS, E.; PASCUAL, J.J. 2009. Whole citrus fruits as an alternative to wheat grain or citrus pulp in sheep diet: Effect on the evolution of ruminal parameters. Small Ruminant Research. 83(1):14-21. https://doi.org/10.1016/j.smallrumres.2008.11.009 STROBEL, H.; RUSSELL, J. 1986. 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Evaluación de ensilaje a partir de dos subproductos agroindustriales (cascara de naranja y plátano de rechazo) para alimentación de ganado bovino. Rev. Alimentos Hoy. 22:31-45. https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica - 2018 Publication Artículo de revista Uno de los principales problemas de la producción comercial de leche caprina deriva en los altos costos de suplementación, debido al uso de alimentos balanceados. El presente estudio tuvo como objetivo evaluar el efecto del suministro de ensilaje de naranja (EN) sobre la calidad de leche caprina. Se utilizó un diseño de bloques completos aleatorizados, con 48 animales de la raza Saanen, distribuidos en dos tratamientos: uno, de 250g (tratamiento 1) y otro, de 500g (tratamiento 2), de inclusión de EN y un testigo con cuatro réplicas cada una, con cuatro animales. El EN consistió en trozos pequeños del fruto, fermentados durante 30 días. Los parámetros de calidad de leche: grasa, proteína, sólidos no grasos, minerales, densidad y lactosa, se midieron en un equipo Julie C3 Scope Electric, con una periodicidad semanal, durante dos meses. Mediante comparación de medias por prueba de Tukey a los parámetros de calidad de leche, se encontró diferencia significativa P<0,05, para grasa, en el tratamiento 1 y proteína y sólidos minerales, en el tratamiento 2, con medias de 3,99 y 0,86%, respectivamente. Para los demás parámetros, se obtuvieron valores similares. Por lo cual, se concluye que el EN, usado como suplemento alimenticio, es una alternativa nutricional, que mejora algunas características de calidad de la leche caprina. Flórez Delgado, Dixon Fabián Capacho Mogollón, Alfonso Eugenio Quintero Muiño, Sandra Milena Gamboa Vera, Karen Yelitza caprinos cítricos grasa suplemento alimenticio Caprinae 2 Núm. 2 , Año 2018 :Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica. Julio-Diciembre 21 Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales U.D.C.A https://revistas.udca.edu.co/index.php/ruadc/article/view/982 Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica application/xml application/pdf goats Effect of supplementation with orange silage on the caprine milk quality One of the main problems of the commercial production of goat milk, derives in the high costs of supplementation, due to the use of balanced foods. The objective of this study was to evaluate the effect of the supply of orange silage (EN) on the quality of goat milk A randomized complete block design was used with 48 animals of the Saanen breed, distributed in two treatments, one of 250g (treatment 1) and another of 500g (treatment 2) of EN inclusion and a control with four replicates each with four animals. The EN consisted of small pieces of fruit fermented for 30 days. The parameters of milk quality: fat, protein, non-fat solids, minerals, density and lactose, were measured in a Julie C3 Scope Electric equipment with a weekly periodicity for two months by comparing means by means of Tukey's test to milk quality parameters, a significant difference was found P <0.05 for fat in treatment 1 and protein and mineral solids in treatment 2, with averages of 3.99% and 0, 86% respectively. For the other parameters, similar values were obtained. Therefore, it is concluded that EN, used as a nutritional supplement, is a nutritional alternative that improves some quality characteristics of goat milk Journal article citrus nutritional supplement Caprinae fat 2018-12-31T00:00:00Z https://revistas.udca.edu.co/index.php/ruadc/article/download/982/1482 https://revistas.udca.edu.co/index.php/ruadc/article/download/982/1692 0123-4226 2619-2551 10.31910/rudca.v21.n2.2018.982 506 501 2019-12-31 2018-12-31T00:00:00Z https://doi.org/10.31910/rudca.v21.n2.2018.982 |
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Uno de los principales problemas de la producción comercial de leche caprina deriva en los altos costos de suplementación, debido al uso de alimentos balanceados. El presente estudio tuvo como objetivo evaluar el efecto del suministro de ensilaje de naranja (EN) sobre la calidad de leche caprina. Se utilizó un diseño de bloques completos aleatorizados, con 48 animales de la raza Saanen, distribuidos en dos tratamientos: uno, de 250g (tratamiento 1) y otro, de 500g (tratamiento 2), de inclusión de EN y un testigo con cuatro réplicas cada una, con cuatro animales. El EN consistió en trozos pequeños del fruto, fermentados durante 30 días. Los parámetros de calidad de leche: grasa, proteína, sólidos no grasos, minerales, densidad y lactosa, se midieron en un equipo Julie C3 Scope Electric, con una periodicidad semanal, durante dos meses. Mediante comparación de medias por prueba de Tukey a los parámetros de calidad de leche, se encontró diferencia significativa P<0,05, para grasa, en el tratamiento 1 y proteína y sólidos minerales, en el tratamiento 2, con medias de 3,99 y 0,86%, respectivamente. Para los demás parámetros, se obtuvieron valores similares. Por lo cual, se concluye que el EN, usado como suplemento alimenticio, es una alternativa nutricional, que mejora algunas características de calidad de la leche caprina.
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One of the main problems of the commercial production of goat milk, derives in the high costs of supplementation, due to the use of balanced foods. The objective of this study was to evaluate the effect of the supply of orange silage (EN) on the quality of goat milk A randomized complete block design was used with 48 animals of the Saanen breed, distributed in two treatments, one of 250g (treatment 1) and another of 500g (treatment 2) of EN inclusion and a control with four replicates each with four animals. The EN consisted of small pieces of fruit fermented for 30 days. The parameters of milk quality: fat, protein, non-fat solids, minerals, density and lactose, were measured in a Julie C3 Scope Electric equipment with a weekly periodicity for two months by comparing means by means of Tukey's test to milk quality parameters, a significant difference was found P <0.05 for fat in treatment 1 and protein and mineral solids in treatment 2, with averages of 3.99% and 0, 86% respectively. For the other parameters, similar values were obtained. Therefore, it is concluded that EN, used as a nutritional supplement, is a nutritional alternative that improves some quality characteristics of goat milk
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Evaluación nutricional de ensilajes con diferentes niveles de inclusión de cáscara de naranja (Citrus sinensis) y digestibilidad in vivo como alternativa energética para alimentación de cerdos. Rev. Col. Ciencia Animal. 4(1):20-28. BERMÚDEZ-LOAIZA, J.A.; MELO-CAMACHO, E.P.; ESTRADA-ÁLVAREZ, J. 2015. Evaluación de ensilaje de naranja entera (Citrus sinensis) como alternativa de suplementación en bovinos. Rev. Veterinaria y Zootecnia. 9(2):38-53. https://doi.org/10.17151/vetzo.2015.9.2.4 FERNÁNDEZ, A. 2014. Transformación de subproductos y residuos de agroindustria de cultivos templados, subtropicales y tropicales en carne y leche bovina. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Centro Regional Buenos Aires Sur Estación Experimental Agropecuaria Bordenave EEA Bordenave. 1a edición. 200p. GRASSER, L.A.; FADEL, J.G.; GARNETT, I.; DEPETERS, E.J. 1995. Quantity and economic importance of nine selected by-products used in California dairy rations. J. 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