Agentes etiológicos de mastitis bovina en municipios con importante producción lechera del departamento de Boyacá

Agentes etiológicos de mastitis bovina en municipios con importante producción lechera del departamento de Boyacá

Introducción: La mastitis es considerada como una infección que afecta la ubre de la vaca en diversos grados de gravedad, ocasionada por numerosos microorganismos. Trae como consecuencia una reducción en la producción de leche y la alteración de sus características fisicoquímicas. La calidad higiénica de la leche tiene una importancia fundamental en el consumo humano y, por tanto, debe ser un producto inocuo e idóneo. Objetivo: Este estudio pretende dar a conocer los principales agentes etiológicos de la mastitis bovina y sus patrones de sensibilidad a los antibióticos, dando una visión global de su situación actual en los municipios de importante producción lechera del departamento de Boyacá. Métodos: Mediante un estudio cuantitativo, desc... Ver más

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Revista Investigación en Salud Universidad de Boyacá

2389-7325

2539-2018

Barrera, Jenny Carolina Hernández

Merchán, Maritza Angarita

Sánchez, Diego Alejandro Benavides

Quiroga, Carlos Fernando Prada

UNIVERSIDAD DE BOYACÁ

10.24267/23897325.135

2

2015-12-15

162

176

Colombia

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Revista Investigación en Salud Universidad de Boyacá
Introducción: La mastitis es considerada como una infección que afecta la ubre de la vaca en diversos grados de gravedad, ocasionada por numerosos microorganismos. Trae como consecuencia una reducción en la producción de leche y la alteración de sus características fisicoquímicas. La calidad higiénica de la leche tiene una importancia fundamental en el consumo humano y, por tanto, debe ser un producto inocuo e idóneo. Objetivo: Este estudio pretende dar a conocer los principales agentes etiológicos de la mastitis bovina y sus patrones de sensibilidad a los antibióticos, dando una visión global de su situación actual en los municipios de importante producción lechera del departamento de Boyacá. Métodos: Mediante un estudio cuantitativo, descriptivo, observacional y transversal, se procesaron 214 muestras de leche prevenientes de pezones afectados con algún grado de mastitis bovina. Para el diagnóstico microbiológico se emplearon muestras de leche a las que se les aplicaron protocolos habituales de identificación, siguiendo los perfiles bioquímicos. Los patrones de sensibilidad a antibióticos se establecieron mediante la técnica de Kirby-Bauer. Resultados: Se encontró una prevalencia de 31 % (n=214) de bacterias que ocasionan mastitis contagiosa, siendo Staphylococcus aureus el agente etiológico más importante en un 26 %. Se presentó una alta sensibilidad a los antibióticos betalactámicos evidente en el 20,6 % de los aislamientos, correspondiente a bacterias Gram positivas presentando resistencia a la penicilina, especialmente en especies de Staphylococcus spp. Conclusiones: En este trabajo se aislaron e identificaron algunos agentes etiológicos causantes de mastitis bovina de origen contagioso, origen ambiental y agentes oportunistas e infrecuentes (Bacillus spp. y Lactobacillus spp.). En estos aislamientos se encontró una alta sensibilidad a antibióticos, principalmente a los betalactámicos. Palabras clave: leche, mastitis bovina, microbiología, antibiograma. 
Barrera, Jenny Carolina Hernández
Merchán, Maritza Angarita
Sánchez, Diego Alejandro Benavides
Quiroga, Carlos Fernando Prada
2
2
Núm. 2 , Año 2015 : Revista Investigación en Salud Universidad de Boyacá
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Universidad de Boyacá
Publication
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Frana TS, Beahm AR, Hanson BM, Kinyon JM, Layman LL, Karriker LA, et al. Isolation and characterization of methicillin-resistant Staphylococcus aureus from pork farms and visiting veterinary students. PLoS ONE. 2013;8:e53738.
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Español
Agentes etiológicos de mastitis bovina en municipios con importante producción lechera del departamento de Boyacá
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176
162
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