Prevalencia de mastitis y caracterización productiva en pequeños productores de Simijaca y Tenjo (Cundinamarca), Colombia
La mastitis bovina es una enfermedad infectocontagiosa de la glándula mamaria, generada principalmente por una invasión bacteriana, dando como resultado una disminución en la calidad y cantidad de leche, así como en la rentabilidad para el productor. La mastitis subclínica, es la más frecuente y presenta una prevalencia de 45,35% en pequeños productores. El objetivo de este estudio es determinar la prevalencia de mastitis bovina y caracterizar algunos parámetros productivos de los pequeños productores de los municipios de Tenjo y Simijaca. Se realizó un estudio transversal donde se encuestaron 20 pequeños productores, 14 del municipio de Tenjo y 6 de Simijaca, donde se abordó los parámetros productivos y de manejo lechero, adicional se real... Ver más
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2023-10-24
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Diana Catalina Hurtado-Prieto, Luis Gabriel Cucunubo-Santos - 2023
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Prevalencia de mastitis y caracterización productiva en pequeños productores de Simijaca y Tenjo (Cundinamarca), Colombia Hans A. Mastitis: prevención y Control. Rev Investig Vet. 2001; 12(2):55-64. http://www.scielo.org.pe/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1609-91172001000200010&lng=es Calderón A, Rodríguez V. Prevalencia de mastitis bovina y su etiología infecciosa en sistemas especializados en producción de leche en el altiplano cundiboyacense (Colombia). Rev Colomb Cienc Pecu. 2009; 21(4):582-589. https://revistas.udea.edu.co/index.php/rccp/article/view/324330 Bedolla J, Castañeda H, Wolter W. Métodos de detección de la mastitis bovina (Methods of detection of the bovine mastitis). Rev. Electrónica De Veterinaria. 2007; 8(9). https://www.produccion-animal.com.ar/sanidad_intoxicaciones_metabolicos/infecciosas/bovinos_leche/12-mastitis.pdf Escobar A, Ponce P. Obtención y evaluación de un diagnosticador químico para la determinación de la mastitis. 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A review of the factors affecting the costs of bovine mastitis. J S Afr Vet Assoc. 2006; 77(2):52-60. https://doi.org/10.4102/jsava.v77i2.344 López J. Mamitis bovina: definición, etiología y epidemiología. Ciencia Veterinaria. 2014. https://cienciaveterinaria.com/mamitis-definicion-etiologia-y-epidemiologia/. Corbellini C. La mastitis bovina y su impacto sobre la calidad de la leche. Proyecto lechero, pergamino. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. S.f: Argentina; 2020. https://www.agro.uba.ar/sites/default/files/agronomia/la-mastitis-bovina-y-su-impacto-sobre-calidad-de-leche.pdf Rojas C. Factores asociados con la mastitis subclínica bovina en fincas lecheras de Zipaquirá, Cundinamarca. Universidad Del Rosario: Colombia; 2017. https://repository.urosario.edu.co/bitstream/handle/10336 13830/RojasRodriguez-Carolina 2017.pdf?sequence=4&isAllowed=y Palacio J. La relación hombre-animal en la especie vacuna. Rev. 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Manual: Buenas prácticas de ordeño. 1a ed, Callao: Cáritas del Perú; 2015. http://draapurimac.gob.pe/sites/default/files/revistas/Manual%20Leche%20Final.pdf Guevara B, Rivas M, Silva-Acuña R. Calidad higiénico-sanitaria de dos sistemas de ordeño en fincas bovinas ubicadas en el sector Vuelta Larga, municipio Maturín, estado Monagas (Venezuela). Rev. Med. Vet. Zoot. 2020; 67(1):60-71. https://doi.org/10.15446/rfmvz.v67n1.87687 Napolitana F, Mota D, Guerrero I, Orihuela A. El búfalo de agua en Latinoamérica, investigación reciente. 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Bloque modular: Ordeño, Cartilla 1: Ordeño manual. Bogotá: SENA; 1985. https://repositorio.sena.edu.co/bitstream/handle/11404/472/vol1_ordeno_manual_op.pd;jsessionid=FAC6112A1E8D33003282B8ADD0CA5150?sequence=12 Diana Catalina Hurtado-Prieto, Luis Gabriel Cucunubo-Santos - 2023 Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución 4.0. Español Artículo de revista La mastitis bovina es una enfermedad infectocontagiosa de la glándula mamaria, generada principalmente por una invasión bacteriana, dando como resultado una disminución en la calidad y cantidad de leche, así como en la rentabilidad para el productor. La mastitis subclínica, es la más frecuente y presenta una prevalencia de 45,35% en pequeños productores. El objetivo de este estudio es determinar la prevalencia de mastitis bovina y caracterizar algunos parámetros productivos de los pequeños productores de los municipios de Tenjo y Simijaca. Se realizó un estudio transversal donde se encuestaron 20 pequeños productores, 14 del municipio de Tenjo y 6 de Simijaca, donde se abordó los parámetros productivos y de manejo lechero, adicional se realizó una prueba CMT para evaluar la prevalencia de estos municipios. Finalmente se incorporó un software estadístico OpenEpi realizando una estadística descriptiva de los datos, con el cual se logró identificar que un 46,32% de mastitis (clínica, subclínica y cuartos perdidos) de manera general, un 50% en el municipio de Tenjo y 38,46% en Simijaca Cundinamarca. Además, se realizó una clasificación de las fincas según el promedio de leche diario, clasificándolas en productoras de <11L y ≥11L promedio día, las fincas <11L presentaron un 44,91% de mastitis y las ≥11L un 47,38% de mastitis, evidenciando que las vacas de Tenjo y las fincas productoras de ≥11L promedio día son más susceptibles a presentar mastitis debido al manejo que se les da. Hurtado-Prieto, Diana Catalina Cucunubo-Santos, Luis Gabriel mastitis bovina ordeño mecánico ordeño manual enfermedad infectocontagiosa invasión bacteriana parámetros productivos manejo lechero 15 2 Núm. 2 , Año 2023 : RECIA 15(2):JULIO-DICIEMBRE 2023 Publication audio/mpeg application/pdf https://revistas.unisucre.edu.co/index.php/recia/article/view/980 Revista Colombiana de Ciencia Animal - RECIA Universidad de Sucre application/epub+zip Bovine mastitis Bovine mastitis is an infectious disease of the mammary gland, generated by a bacterial invasion, resulting in a decrease in the quality and quantity of milk, as well as in the profitability for the producer. Subclinical mastitis is the most frequent and has a prevalence of 45.35% in small producers. The objective of this study is to determine the prevalence of bovine mastitis and characterize some productive parameters of small producers in the municipalities of Tenjo and Simijaca. A cross-sectional study was conducted where twenty small producers were surveyed, 14 from the municipality of Tenjo and 6 from Simijaca, where the productive parameters and dairy management were addressed, in addition, a CMT test was carried out to evaluate the prevalence of these municipalities. Finally, OpenEpi statistical software was incorporated, conducting descriptive statistics of the data, with which it was possible to identify that 46.32% of mastitis (clinical, subclinical, and lost quarters) in general, 50% in the municipality of Tenjo and 38.46% in Simijaca Cundinamarca. Also, a classification of the farms was made according to the average daily milk, classifying them into producers of <11L and ≥11L average per day, farms <11L presented 44.91% of mastitis and ≥11L 47.38%. of mastitis, showing that Tenjo cows and farms producing ≥11L average day are more susceptible to mastitis due to the management given to them. 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Bovine mastitis is an infectious disease of the mammary gland, generated by a bacterial invasion, resulting in a decrease in the quality and quantity of milk, as well as in the profitability for the producer. Subclinical mastitis is the most frequent and has a prevalence of 45.35% in small producers. The objective of this study is to determine the prevalence of bovine mastitis and characterize some productive parameters of small producers in the municipalities of Tenjo and Simijaca. A cross-sectional study was conducted where twenty small producers were surveyed, 14 from the municipality of Tenjo and 6 from Simijaca, where the productive parameters and dairy management were addressed, in addition, a CMT test was carried out to evaluate the prevalence of these municipalities. Finally, OpenEpi statistical software was incorporated, conducting descriptive statistics of the data, with which it was possible to identify that 46.32% of mastitis (clinical, subclinical, and lost quarters) in general, 50% in the municipality of Tenjo and 38.46% in Simijaca Cundinamarca. Also, a classification of the farms was made according to the average daily milk, classifying them into producers of <11L and ≥11L average per day, farms <11L presented 44.91% of mastitis and ≥11L 47.38%. of mastitis, showing that Tenjo cows and farms producing ≥11L average day are more susceptible to mastitis due to the management given to them.
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Hans A. Mastitis: prevención y Control. Rev Investig Vet. 2001; 12(2):55-64. http://www.scielo.org.pe/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1609-91172001000200010&lng=es Calderón A, Rodríguez V. Prevalencia de mastitis bovina y su etiología infecciosa en sistemas especializados en producción de leche en el altiplano cundiboyacense (Colombia). Rev Colomb Cienc Pecu. 2009; 21(4):582-589. https://revistas.udea.edu.co/index.php/rccp/article/view/324330 Bedolla J, Castañeda H, Wolter W. Métodos de detección de la mastitis bovina (Methods of detection of the bovine mastitis). Rev. Electrónica De Veterinaria. 2007; 8(9). https://www.produccion-animal.com.ar/sanidad_intoxicaciones_metabolicos/infecciosas/bovinos_leche/12-mastitis.pdf Escobar A, Ponce P. Obtención y evaluación de un diagnosticador químico para la determinación de la mastitis. Rev Salud Anim. 2001; 23(2):97-101. Sánchez M, Gutiérrez N, Posada I. Prevalencia de mastitis bovina en el Cañón de Anaime, región lechera de Colombia, incluyendo etiología y resistencia antimicrobiana. Rev. Investig Vet Perú. 2018; 29(1):226-239. http://www.scielo.org.pe/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1609-91172018000100022&lng=es Mora M, Vargas B., Romero J, Camacho J. Factores de riesgo para la incidencia de mastitis clínica en ganado lechero de Costa Rica. Agronomía Costarricense. 2015; 39(2):77-90. http://www.scielo.sa.cr/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0377-94242015000200077&lng=en&tlng=es. Calderón A, Donado P, Garcia G, Garcia F. Modelo de regresión logística para determinar relaciones de equipos de ordeño con la presentación de la mastitis bovina en fincas del altiplano cundiboyacense. Rev Col Cienc Pecu. 2005; 18(1):7. http://www.scielo.org.co/pdf/rccp/v18n1/v18n1a02.pdf Camussone C, Calvinho L. Factores de virulencia de Staphylococcus aureus asociados con infecciones mamarias en bovinos: relevancia y rol como agentes inmunógenos. 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Mamitis bovina: definición, etiología y epidemiología. Ciencia Veterinaria. 2014. https://cienciaveterinaria.com/mamitis-definicion-etiologia-y-epidemiologia/. Corbellini C. La mastitis bovina y su impacto sobre la calidad de la leche. Proyecto lechero, pergamino. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. S.f: Argentina; 2020. https://www.agro.uba.ar/sites/default/files/agronomia/la-mastitis-bovina-y-su-impacto-sobre-calidad-de-leche.pdf Rojas C. Factores asociados con la mastitis subclínica bovina en fincas lecheras de Zipaquirá, Cundinamarca. Universidad Del Rosario: Colombia; 2017. https://repository.urosario.edu.co/bitstream/handle/10336 13830/RojasRodriguez-Carolina 2017.pdf?sequence=4&isAllowed=y Palacio J. La relación hombre-animal en la especie vacuna. Rev. Producción Animal. 2002; 7(95). https://www.produccion-animal.com.ar/etologia_y_bienestar/etologia_bovinos/95-relacion_hombre_animal.pdf FAO. Manual I, Buenas prácticas de ordeño. Serie: Buenas prácticas en el manejo de la leche. Ciudad de Guatemala; 2011. https://www.fao.org/3/bo952s/bo952s.pdf Bouman M, Barca J, de Torres E, Pol M. Rutina de ordeño. Universidad de Ingeniería y Tecnología. 2019. https://wordpress-utec.s3.amazonaws.com/uploads/sites/22/2019/06/RUTINA-de-ordeño.pdf Gonzales P. Manual: Buenas prácticas de ordeño. 1a ed, Callao: Cáritas del Perú; 2015. http://draapurimac.gob.pe/sites/default/files/revistas/Manual%20Leche%20Final.pdf Guevara B, Rivas M, Silva-Acuña R. Calidad higiénico-sanitaria de dos sistemas de ordeño en fincas bovinas ubicadas en el sector Vuelta Larga, municipio Maturín, estado Monagas (Venezuela). Rev. Med. Vet. Zoot. 2020; 67(1):60-71. https://doi.org/10.15446/rfmvz.v67n1.87687 Napolitana F, Mota D, Guerrero I, Orihuela A. El búfalo de agua en Latinoamérica, investigación reciente. Cap. 19: Ventajas y desventajas de los sistemas de ordeño manual y mecánico: productividad, bienestar animal y rentabilidad/Ventajas y desventajas de los sistemas de ordeño manual y mecánico: productividad, bienestar animal y productividad. 3aed: Prensa BM Editores; 2020. https://www.researchgate.net/publication/350323606_CHAPTER_19_Ventajas_y_desventajas_de_los_sistemas_de_ordeno_manual_y_mecanico_productividad_bienestar_animal_y_rentabilidadAdvantages_and_disadvantages_of_manual_and_mechanical_milking_systems_product Callejo A. Cálculo de la maquinaria de ordeño. Rev. Frisona Española. 2007; 157:112-119. https://www.revistafrisona.com/Portals/0/articulos/n157/A15704.pdf Calderón A, Jiménez G, García F. Determinación de buenas prácticas de ordeño en un grupo de gestión empresarial de ganaderos del altiplano cundiboyacense Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica. 2008; 11(1). https://doi.org/10.31910/rudca.v11.n1.2008.611 Molina E, Espitia L. Capacitación campesina. 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