Contreras-Lozano, K. P., Ciro-Velásquez, H. J., & Arango-Tobón, J. C. (2020). Hidrocoloides como estabilizantes en bebidas de maíz dulce (Zea mays var. saccharata) y gel de aloe vera (Aloe barbadensis Miller). Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales U.D.C.A.
Cita Chicago Style (17a ed.)Contreras-Lozano, Karen Paola, Héctor José Ciro-Velásquez, y Julio Cesar Arango-Tobón. Hidrocoloides Como Estabilizantes En Bebidas De Maíz Dulce (Zea Mays Var. Saccharata) Y Gel De Aloe Vera (Aloe Barbadensis Miller). Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales U.D.C.A, 2020.
Cita MLA (8a ed.)Contreras-Lozano, Karen Paola, et al. Hidrocoloides Como Estabilizantes En Bebidas De Maíz Dulce (Zea Mays Var. Saccharata) Y Gel De Aloe Vera (Aloe Barbadensis Miller). Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales U.D.C.A, 2020.