Pacheco-Valderrama, M. M., Navarro, A. S., Navarro-Arana, C. E., Mora-Vergara, L. Z., & Paz-Díaz, H. J. (2021). Efecto de las variables de proceso sobre las propiedades fisicoquímicas y reológicas de yogur. Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales U.D.C.A.
Cita Chicago Style (17a ed.)Pacheco-Valderrama, Mónica María, Alba Sofia Navarro, Cristian E. Navarro-Arana, Lia Z. Mora-Vergara, y Héctor J. Paz-Díaz. Efecto De Las Variables De Proceso Sobre Las Propiedades Fisicoquímicas Y Reológicas De Yogur. Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales U.D.C.A, 2021.
Cita MLA (8a ed.)Pacheco-Valderrama, Mónica María, et al. Efecto De Las Variables De Proceso Sobre Las Propiedades Fisicoquímicas Y Reológicas De Yogur. Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales U.D.C.A, 2021.